Simples e absolutamente delicioso!
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| 1. Bater bem os ovos com um pouco de sal; acrescentar natas |
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| 2. Aquecer as gulas em azeite |
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| 3. Com a frigideira bem quente, acrescentar os ovos e mexer energicamente. Retirar do lume com eles ainda meio líquidos, continuando a mexer |
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| E pronto! Decorar com ovas de salmão, salsa picada e duas anchovas (a fotografia não lhe faz justiça...) |
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