Portugal Gastronómico #74 - Matosinhos

(Fonte: Wikipedia)

(Fonte: viajar.clix.pt)

Produtos DOP e IGP:

Nenhum

Bebidas:

Vinhos

Não existe produção

Outras

Não existe produção

Produção concelhia:

Conservas
Pescado e marisco

Produtores / Fabricantes:

Conservas Ramirez, a mais antiga marca portuguesa
Ramirez & Cª (Filhos) S.A.
Rua Óscar da Silva, 1683 - Leça da Palmeira - 4451-953 Matosinhos
Telf. 00 351 22 999 7878 ; e-mail: ramirez@ramirez.pt ; http://www.ramirez.pt/

Conservas Pinhais
A única unidade do sector em Portugal que mantém uma produção artesanal e onde está previsto ser instalado o futuro Museu Vivo da Indústria Conserveira. Vale a pena a visita e a compra dos produtos no local, muito mais baratos do que nas (poucas) lojas gourmet onde se encontram à venda.
Pinhais & C Lda
Avenida Meneres, 7004450 Matosinhos
Telf. 229 380 042 ‎


Pratos típicos característicos do concelho:

Pescado e marisco


Doçaria:

Leite creme

Restaurantes referenciados:

"Matosinhos é um dos maiores clusters europeus de restaurantes por m2, reunindo uma oferta sem paralelo. A sua gastronomia é já considerada um dos principais produtos turísticos do concelho. Em qualquer restaurante o linguado, o goraz, o cherne, o robalo, o tamboril, a pescada, o atum, o espadarte, o polvo, ou o venerável bacalhau, constam das ementas e protagonizam cozinhados criativos e deliciosos.


Contudo, é na grelha que o paladar dos nossos visitantes mais os aprecia, onde se inclui o carapau e a sempre popular sardinha. Os mariscos, requintadamente preparados, simples, grelhados ou na cataplana, são outras referências da restauração matosinhense, há-os para todos os gostos: lagosta, lavagante, camarão da costa, percebes, entre muitas outras espécies. Poderá obter mais informações, através do site: www.omaramesa.com.


Conhecida como a sala de jantar da Área Metropolitana do Porto, conta com mais de 600 restaurantes dispersos por todo o município. A chancela Mar à Mesa “RESTAURANTE 100%” é, de entre os serviços que esta autarquia presta aos seus munícipes, um dos de superior relevância – pois revela ao mercado em geral, a qualidade, o sucesso e sabores da gastronomia de Matosinhos." (Câmara Municipal de Matosinhos;Divisão de Promoção da Economia Local e Turismo)

Al Forno	Leça Palmeira	Rua Santa Catarina, 249	229387565
A Casinha	Perafita	Travessa Gandarra, 111	229954224
A Chalandra	Matosinhos	Avª. Serpa Pinto, 322	229375553
A Cozinha da Maria	Leça Palmeira	Rua Fresca, 187	229955535
A Recoleta	Matosinhos	Rua do Sul, 51	229381016
Brasa Douro	Leça Palmeira	Rua Óscar da Silva, 1109	229957181
Cais 51	Matosinhos	Rua Gago Coutinho, 51	229370976
Casa de Chá da Boa Nova	Leça Palmeira	Boa Nova	229951785
D'Oliva	Matosinhos	Rua Brito e Cunha, 354	229351005
Don Juan	Leça Palmeira	Rua Helena Vieira da Silva, 320, lj2	229965047
Fuzelhas	Leça Palmeira	Avª. Da Liberdade, Praia de Fuzelhas	229952410
Great	Matosinhos	Estrada Exterior da Circunvalação, 15960	220025274
Lage do Senhor do Padrão	Matosinhos	Rua herois de França, 516	229384807
Les Amis	Leça Palmeira	Rua António Carvalho, 230	229965772
Mar na Brasa	Matosinhos	Avª. Serpa Pinto, 464 R/Ch	229371090
Marisqueira de Matosinhos	Matosinhos	Rua Roberto Ivens, 717	229381763
Marisqueira Marujo	Matosinhos	Rua Tomás Ribeiro, 284	229383732
Mauritânia Real	Matosinhos	Rua Ló Ferreira, 239	229371363
Marizé	Perafita	Rua Almeiriga norte, 2955	229950301
O Alves	Leça Palmeira	Avª. Dos Combatentes da Grande Guerra, 124	229954226
O António	Perafita	Rua Óscar da Silva, 2402	229960741
O Arquinho do Castelo	Leça Palmeira	Rua de Fuzelhas, 102	229942339
O Bem Arranjadinho	Leça Palmeira	Travessa do Matinho, 2	229952506
O Casarão do Castelo	Leça Palmeira	Rua Santa Catarina, 74	229951676
O Chanquinhas	Leça Palmeira	Rua de santana, 243	229957884
O Fernando	Matosinhos	Rua Herois de França, 527	229375905
O Gaveto	Matosinhos	Avª. Serpa Pinto, 761 R/Ch	229378796
O Manel	Matosinhos	Avª. Serpa Pinto, 424	229350477
O Valentim	Matosinhos	Rua Herois de França, 263	229388015
O Xarroco	Matosinhos	Rua Herois de França, 507	229381649
Olhinhos do Polvo	Matosinhos	Rua Herois de França, 601	220994381
Os Lúsiadas	Matosinhos	Rua Tomás Ribeiro, 257	229378242
Os Rapazes	Leça Palmeira	Largo do Castelo, 39	229953380
Pecadosinhos	Matosinhos	Rua Tomás Ribeiro, 248	229371610
Pedra Alta - Lavra	Lavra	Rua Custódio Pereira Ramos, 903/1035	229957890
Palato	Matosinhos	Rua Herois de França, 487 R/Ch
Quarenta e 4	Matosinhos	Rua Roberto Ivens, 44	229363706
S. Valentim	Matosinhos	Rua Herois de França, 335	229379406
Sarrabulho	Leça Palmeira	Avª Dr. Fernando Aroso, 242	229953671
Segundacasa	Matosinhos	Avª Serpa Pinto, 124/129	229379627
Tito I	Matosinhos	Rua Herois de França, 279	229380692
Tito II	Matosinhos	Rua Herois de França, 321	229381092
Trás D' Orelha	Matosinhos	Rua Herois de França, 549	229371920
Veleiros	Perafita	Rua de Almeiriga, 2520	229958531
Viveiros da Mauritânea	Leça Palmeira	Avª. Dos Combatentes da Grande Guerra, 50/86
Visconde	Matosinhos	Rua Herois de França, 241	229370751
5 Oceanos	Matosinhos	Rua Herois de França, 689	229372941

Eventos de teor gastronómico:

Feira do Fumeiro
Penúltimo fim-de-semana anterior ao Carnaval

Mercado da Castanha
Fim-de-semana anterior ao 11 de Novembro)

Fins-de-semana gastronómicos
(datas variam anualmente)

Festa do Mar

De forma a promover e desenvolver a gastronomia, associou-se a cozinha a um programa de animação diversificado, estabelecendo parcerias com os restaurantes das principais artérias das freguesias de Matosinhos e Leça da Palmeira, dando origem ao projecto "Festa do Mar”.


O evento, que teve a sua estreia no ano de 2006, resulta de uma parceria da Câmara Municipal de Matosinhos e o sector privado da restauração, caracterizando-se pela montagem de esplanadas, devidamente identificadas com o nome da iniciativa "Festa do Mar" e o nome do restaurante aderente. Estas esplanadas, características da iniciativa pelo seu design uniforme, são dotadas de mesas e cadeiras, iluminação e apontamentos de decoração, dando à rua uma imagem consistente e facilmente identificável.


A animação da Festa do Mar, ponto fulcral deste evento, decorre no espaço exterior e interior dos restaurantes aderentes, e é protagonizada por diversos grupos musicais escolhidos criteriosamente para proporcionarem uma animação diversificada, distinta e inclusiva. Procurou-se variar e promover artistas nacionais e em fase de lançamento como é o caso das tunas académicas, grupos de música tradicional portuguesa, trios de jazz, animação circense, entre outros.


Assim, todas as sextas e sábados dos meses de Verão (Julho a Outubro), os comensais podem desfrutar de uma refeição de qualidade, acompanhada de momentos de animação a não perder. Estes grupos, as esplanadas e os pratos típicos, criam um ambiente de festa, tornando a "Festa do Mar" um evento muito procurado e apreciado não só pelas gentes da terra mas também por visitantes nacionais e internacionais. O reflexo mais concreto do crescente sucesso deste evento é o número de visitantes e restaurantes envolvidos, sendo este número cada edição mais elevado, estando actualmente 47 estabelecimentos envolvidos e 293.000 visitantes.(Fonte: http://www.omaramesa.com)


Agradecimentos:
Câmara Municipal de Matosinhos


Bibliografia:
Produtos Tradicionais Portugueses, Ed. M.A.D.R.P, 2001
Guia de Compras-produtos Tradicionais 2011, Ed. QUALIFICA/Publiagro
Vinhos e Aguardentes de Portugal, Anuário 2009, Ed. Instituto da Vinha e do Vinho I.P.
Boa Cama, Boa Mesa, 2011, Ed. Expresso
Guia Restaurantes e Vinhos de Portugal, 2008, Ed. Media Capital Edições

EM CONSTRUÇÃO - O post irá sendo actualizado à medida que novas informações sejam obtidas.

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