Ingredientes:
500 gr. feijão-verde
250 gr. tomate fresco pelado
Azeitonas descaroçadas, às rodelas
Algumas folhas de manjericão picadas
Azeite extra-virgem
1 dente de alho
sal
Preparação:
Cozinhe o feijão até ficar tenro. Retire da água e mergulhe-o em água com gelo.
Entretanto pele o tomate e corte em pedaços.
Misture tudo, temperando com o azeite, sal e pimenta a gosto.
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