E assim falham restaurantes

Sábado, oito da noite. Restaurante com pouco tempo de vida. Das muitas mesas, só uma ocupada. "Mesa para dois, sem reserva, há?", pergunto.

Um sorriso e a desculpa "Estamos totalmente ocupados. É melhor às sextas e sábados reservar com um dia de antecedência" (fez-me lembrar o Chico Elias).

Zarpámos para uma segunda experiência no não muito distante Pedro e o Lobo. A mesma pergunta, uma resposta ligeiramente diferente, "Estamos cheios mas temos esta mesa que só será ocupada às dez. Se não se importarem..."

Hora e meia depois. Ao passar pelo primeiro restaurante, quase a mesma quantidade de mesas vazias. Ou o serviço é mesmo rápido ou os clientes comeram a correr. Ou as reservas eram uma ficção.

Vamos ver quanto tempo dura. Pelo menos dois clientes já perderam de vez.

Restaurante Pedro e o Lobo, Lisboa

Pedro e o Lobo, dia de semana, almoço para seis. No final, uma interrogação - porque não saímos daqui satisfeitos?

O serviço é correcto mas frio. O espaço é pensado mas não acolhe. A concepção dos pratos é chamativa mas não inovadora. A confecção aproxima-se da perfeição mas não entusiasma.

Acho que falta alma a este Lobo.